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Trend Rezepte
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Krustenbraten mit Kopfsalatpesto

Gewusst wie – und schon haben Sie mit diesem Rezept eine wunderbar g’schmackige Angelegenheit auf dem Teller, die garantiert mehr als nur eine Gaumenfreude ist.

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Reisfleisch mit Hähnchen und Pilzen

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Bayerisch-Creme-Törtchen "Capri"

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Windbeutel "Torbole Turbo"

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Geeistes vom Kaffee mit Arabischem Kaffeegewürz

Das Häubchen krönt hier eindeutig den ohnehin schon sagenhaften Geschmack. So zart und verführerisch nach Kaffee schmeckend bekommen Sie es, wenn die Kaffeebohnen über Nacht ihr Aroma an die noch flüssige Sahne abgeben dürfen.

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Lachsfilet auf Limettenspinat

Das Lachsfilet muss unbedingt auf dem Spinat liegen, um diesen zu bändigen. Denn der mit Ingwer, Aglio e olio Gewürz und abgeriebener Limettenschale bereicherte Blattspinat schmeckt dermaßen gut, dass wir ihn eigentlich ganz wegsperren müssten.

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Spinatrisotto mit Räucherlachs

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Rote-Bete-Ravioli mit Mohn-Limetten-Butter

Diesen Ravioli geben wir eine Füllung in den Bauch, die es in sich hat. Unwiderstehlich gut schmeckt nämlich diese tiefdunkelrote Komposition, die wir aus Rote Bete, Apfel und Zwiebel bereiten. Und dann erst diese herrliche Mohn-Limetten-Butter – hhhmmm.

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Böfflamott mit grünem Spargel und Kartoffeln

Was es bringt, jemanden lange schmoren zu lassen, weiß ich nicht. Jedoch weiß ich, was mit unserem Rind und der Sauce passiert, wenn wir das Fleisch langsam und bei niedriger Temperatur garen lassen. Freuen Sie sich auf einen herrlich saftigen Braten und eine umwerfende Sauce.

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Glasierte Wachtel auf Lauch-Champignon-Gemüse mit Granatapfelsauce

Die Wachteln dürfen sich bei diesem Rezept auf einer der ältestens Gemüsesorten der Ägypter niederlassen: Lauch. Zusammen mit den Pilzen ist das schon einmal eine Wucht. Doch so richtig kommt das Geflügel wegen der Granatäpfel in Fahrt.

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Lammragout mit Trauben und Walnüssen

Leicht in Butter angewärmt, bilden die Weintrauben zusammen mit den Walnusskernen ein perfektes Finish für dieses äußert schmackhafte Ragout.

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Käsespätzle mit Röstzwiebeln

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Spaghetti mit Gorgonzolasauce

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Farfalle mit Thunfisch und Tomaten

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Pappardelle mit Pilzen und Tomaten

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