Zubereitung:
Die Spargelstangen waschen, nur im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden entfernen. Jede Spargelstange in 1 Speckscheibe wickeln, dabei den Spargelkopf frei lassen.
Eine Grillpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und das Öl mit einem Pinsel darin verstreichen. (Alternativ mit dem Grill arbeiten.) Den Spargel in der Pfanne rundum 6 bis 8 Minuten grillen.
Mein Tipp!
Wenn Sie die Spargelstangen gut trocken tupfen und dann die Speckscheiben wickeln, können Sie sie gekühlt mehrere Stunden aufbewahren, bevor sie gegrillt werden.
Wichtige Küchengeräte
SparschälerKüchenmesserGrillpfannePinsel
