Zubereitung:

Den Chinakohl putzen, in einzelne Blätter teilen, waschen abtropfen lassen und in 4 bis 5 mm dicke Streifen schneiden.

Für das Dressing Joghurt mit Traubenkernöl, Senf, Essig, Brühe, Zitronen- und Orangenabrieb glattrühren. Mit dem Spicy Weinkraut-Gewürz, Salz und Zucker würzen und mit der Petersilie unter den Chinakohl mischen. Nach Bedarf etwas nachwürzen.