Zubereitung:
Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. In einem weiten Topf 4 l Wasser zum Kochen bringen und mit Salz und Zucker würzen. Die Spargelstangen darin je nach Dicke 8 bis 10 Minuten garen, heraus heben und sofort servieren.
Mein Tipp!
Dazu passen besonders gut braune Butter oder Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln.
Wichtige Küchengeräte
Topf