Zubereitung:
Den Joghurt mit Honig, Limettenschale und -saft sowie dem Omega-3-Öl verrühren.
Die Wassermelone schälen und das Fruchtfleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Einen Sandwichmaker (ersatzweise eine Grillpfanne) vorheizen und die Melonenstücke darin ohne Fett kurz grillen.
Die Melonenstücke auf Teller verteilen, etwas Pfeffer grob darübermahlen und das Olivenöl darüberträufeln. Den Limettenjoghurt darum herumziehen.
Wichtige Küchengeräte
Messer, Schneidebrett, Schüssel, Sandwichmaker oder Grillpfanne
Dazu passt
Mein Dreierlei Pfeffer aus der Mühle gibt der Wassermelone eine feine Schärfe.