Zubereitung:
Die Brühe mit den beiden Essigsorten, dem Senf, den Knoblauchscheiben, dem Joghurt und der sauren Sahne in einen hohen Rührbecher geben. Zucker, Salz und 1 Prise Chilipulver hinzufügen.
Die Zutaten mit dem Stabmixer glatt verrühren. Nach und nach alle Ölsorten unterschlagen und das Dressing nochmals abschmecken.
Wichtige Küchengeräte
Hoher Rührbecher, Stabmixer
Dazu passt
Das Sauerrahm-Dressing passt zu allen knackig frischen Blattsalaten.