Zubereitung:
Die Butter in einer Pfanne bei milder Hitze zerlassen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Rosmarinzweig, der Chilischote und dem Ingwer in die flüssige Butter geben und 3 bis 4 Minuten darin ziehen lassen, dann wieder entfernen.
Wichtige Küchengeräte
Schneidebrett, scharfes Messer, Pfanne
Dazu passt
Gewürzbutter salze ich grundsätzlich mit Chilisalz mild oder scharf, je nach Geschmack.