Zutaten für 4 Personen:
400 g Kartoffeln
1 Karotte
1 l Geflügelbrühe
1 gestrichener EL Schuhbecks Kurkuma Latte Gewürz
1 Prise gemahlener Kümmel
1 Prise getrockneter Majoran
200 g Sahne
30 g kalte Butter
Mildes Chilisalz
Zubereitung:
Kartoffeln und Karotte waschen, schälen, in 1 cm große Stücke schneiden und in der Brühe etwa 30 Minuten knapp unter dem Siedepunkt weich ziehen lassen. Kurkuma Latte Gewürz, Kümmel und Majoran unterrühren, die Sahne mit der Butter hinzufügen und alles mit einem Stabmixer pürieren. Mit Chilisalz abschmecken.
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