Zubereitung:
Für den Limettenrahm die Crème fraîche in einer kleinen Schüssel mit der Milch, dem Limettensaft und dem Olivenöl glatt rühren. Die Limettenschale unterrühren und die Creme mit Salz und Chilipulver abschmecken.
Wichtige Küchengeräte
Schüssel, Schneebesen
Dazu passt
Mildes Chilisalz gehört in meiner Küche zur Grundausstattung, der Limettenrahm wird optisch und geschmacklich damit aufgewertet.