Zubereitung:

Milch, Senf, Salz und Frühlingscurry in einen Mixbecher geben.

Mit dem Stabmixer einmal durchrühren, dann unter weiterem Mixen das Öl in einem langsam hinzufügen und so lange mixen, bis eine sämige grüne Sauce entstanden ist. Mit Chilisalz, ggf. noch etwas Frühlingscurry und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.