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Goldene Kartoffelsuppe

Gewusst wie – und schon haben Sie mit diesem Rezept eine wunderbar g’schmackige Angelegenheit auf dem Teller, die garantiert mehr als nur eine Gaumenfreude ist.

Goldene Kartoffelsuppe
Schuhbecks Internet GmbH

Zutaten:

für Personen

  • 400 g Kartoffeln
  • 1 Karotte
  • 1 l. Geflügelbrühe
  • 1 gestrichener EL Schuhbecks Kurkuma Latte Gewürz
  • 1 Prise gemahlener Kümmel
  • 1 Prise getrockneter Majoran
  • 200 g Sahne
  • 30 g kalte Butter
  • Mildes Chilisalz

Zubereitung:

Kartoffeln und Karotte waschen, schälen, in 1 cm große Stücke schneiden und in der Brühe etwa 30 Minuten knapp unter dem Siedepunkt weich ziehen lassen.

Kurkuma Latte Gewürz, Kümmel und Majoran unterrühren, die Sahne mit der Butter hinzufügen und alles mit einem Stabmixer pürieren.

Mit Chilisalz abschmecken.

Wichtige Küchengeräte
Messer, Schneidebrett, Topf, Stabmixer

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