Zubereitung:

Die Garnelen schälen und entdarmen.

Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und das Öl mit einem Pinsel darin verstreichen. Die Garnelen darin auf einer Seite 1 bis 2 Minuten anbraten, wenden, 1 Minute weiter braten, die Pfanne vom Herd nehmen und in der Nachhitze der Pfanne noch ca. 1 Minute weiter ziehen lassen.

Olivenöl und karibisches Scampi- und Fischgewürz dazugeben, die Garnelen darin wenden und mit Chilisalz würzen.