12 Monate abonnieren, 32€ kassieren! 12 Monate abonnieren, 32€ kassieren! Für den Abschluss eines 12 monatigen Abos schenke ich Ihnen einen Gutschein im Wert von 32€ für einen Einkauf in meinem Onlineshop.
  • Uneingeschränkter Zugriff auf tausende original Schuhbeck Rezepte
  • Unbegrenztes Speichern, Drucken und Versenden von Rezepten
Hier Mitglied werden

Apfelscheiben mit Vanille-Zimt-Joghurt

Warum die Äpfel immer in einem Teig verstecken? Noch dazu, wo diese einfach nur in Butter angedünstet und mit Puderzucker und Orangenschale bestreut auch schon so eine wirklich umwerfende Sache sind. Zumindest wenn Sie dazu meinen Vanille-Zimt-Joghurt reichen.

Apfelscheiben mit Vanille-Zimt-Joghurt
© Zabert Sandmann Verlag/ Eising Studio/ Food Photo & Video

Zutaten:

für Personen

  • 150 g Äpfel
  • 1 TL Butter
  • 1 TL Puderzucker
  • ½ TL abgeriebene unbehandelte Orangenschale
  • 100 g Joghurt (1,5 % Fett)
  • 1 Msp. Vanillemark
  • ¼ TL Zimtpulver
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Omega-3-Öl (z.B. Frühstücks Power Öl, Leinöl)

Zubereitung:

Die Äpfel waschen und das Kernhaus ausstechen. Äpfel in 1 bis 1 ½ cm dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne bei milder Temperatur erhitzen, die Butter darin schmelzen lassen und die Apfelscheiben darin auf beiden Seiten je etwa 2 Minuten andünsten. Den Puderzucker und die Orangenschale daraufstreuen.

In einem kleinen Topf 1 EL Joghurt mit Vanillemark und Zimt leicht erwärmen. Mit restlichem Joghurt, Honig und Öl glatt rühren. Die Apfelscheiben auf Teller verteilen und den Joghurt darum herumträufeln.

Wichtige Küchengeräte
Messer, Schneidebrett, Pfanne, kleiner Topf

Dazu passt
Zu den Apfelscheiben passt mein Ingwer-Orangenzucker hervorragend als Würze.

Kochclub
Herzlich Willkommen in meinem Kochclub!
Melden Sie sich jetzt an und werden Sie Teil der Community!
Mehr als tausend leckere
Rezepte des Sterne-Kochs!
Lieblingsrezepte immer
perfekt verwalten.
Jetzt anmelden
Ich bin bereits Mitglied:
E-Mail Adresse:
Passwort:
X

Jetzt zum Newsletter anmelden und 10 € Gutschein sichern*

*Bei einem Mindestbestellwert von 50 €